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* 来源: * 作者: * 发表时间: 2021/07/20 2:59:16 * 浏览: 0

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定制古树普洱陈年沱茶其实,只有价格便宜、产量较多的意大利白葡萄酒口感才类似,这些葡萄酒有一些相同的特点,比如酒体较轻、未经橡木桶陈酿、风格为干型、口感爽脆,及无独特的个性但是意大利也出产优质的白葡萄酒,比如圣吉米亚诺维奈西卡(VernacciadiSanGimignano)、加维和阿斯蒂莫斯卡托(Moscatod‘Asti)。意大利同样也出产一些“非意大利风格”的白葡萄酒,比如经橡木桶陈酿的霞多丽(Chardonnay)白葡萄酒。  误解七:意大利起泡酒都是甜的  由于蜚声国际的阿斯蒂起泡酒(AstiSpumante)是甜型的,所以很多人想当然地以为意大利起泡酒都是甜的。然而实际上,在意大利葡萄酒的酒标中“Spumante”是指完全起泡酒,还有一些意大利微起泡酒和干型起泡酒并不在酒标中标注这个词,这是因为生产者想把自己的起泡酒从它们的“追随者”中区别出来。  误解八:苏瓦韦和瓦坡里切拉葡萄酒品质不好  苏瓦韦(Soave)白葡萄酒、瓦坡里切拉(Valpolicella)红葡萄酒和巴多力诺(Bardolino)红葡萄酒因为追求产量而导致口感平淡无奇,故在一些地区名声不好。但是好的生产商酿造的这些类型的葡萄酒口感则令人十分愉悦,尽管其价格相对高一点。您可以尝试些价格尚可接受,品质卓越的葡萄酒,比如派洛朋苏瓦维经典干白葡萄酒(PieropanSoave)、艾格尼瓦坡里切拉干红葡萄酒(AllegriniValpolicella)和朱塞佩?里扎迪巴多力诺(GuerrieriRizzardiBardolino)红葡萄酒。  误解九:阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒和高贵蒙特布查诺葡萄酒由同一种葡萄酿造而成  尽管这两款中都含有“蒙特布查诺(Montepulciano)”这个词,但事实上,阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒(Montepulcianod‘Abruzzo)和高贵蒙特布查诺葡萄酒(VinoNobilediMontepulciano)并不是由同一种葡萄酿造而成的。蒙特布查诺既是一种酿酒葡萄,也是意大利的一个法定葡萄酒产区。阿布鲁佐蒙特布查诺葡萄酒出产于阿布鲁地区,是由“蒙特布查诺”这一葡萄品种酿造而成的。

梅洛升级首先需要经过20%以上的种植者同意,再向意大利林业、农业和环境部门提出申请,经过专业评定后,相关部门确认是否给予该酒升级(2)若IGT葡萄酒达到DOC规定的要求,可申请升级为DOC葡萄酒。除此之外,这款酒至少要有5年的IGT经历,同时需要经过35%以上的种植者同意,再向意大利林业、农业和环境部门提出申请,经过专业评定后,相关部门确认是否给予该酒升级。(3)若DOC葡萄酒达到DOCG规定的要求,可申请升级为DOCG葡萄酒。除此之外,这款酒至少要有5年的DOC经历,同时需要经过51%以的种植者同意,再向意大利林业、农业和环境部门提出申请,经过专业评定后,相关部门确认是否给予该酒升级。三、超级托斯卡纳葡萄酒分级制度对提升意大利葡萄酒在全球葡萄酒界的形象起到了重要的作用,但这项制度也有它的不足之处。比如,它造成了酿酒师的酿酒方法越来越陈腐,也严重束缚了葡萄酒风格的创新。其实,上文提到的超级托斯卡纳正是在这种情况下应运而生的。那些锐意进取的酿酒师放弃了DOCG或DOC的等级荣誉,专心追求属于自己的酿酒风格。如今,像西施佳雅(Sassicaia)这样的葡萄酒已成为世界公认的“意大利酒王”!wine-world是红酒世界网的官方微信,点击底部菜单,了解资讯,搜索酒款酒庄,在线查阅红酒知识。加入红酒世界,分享葡萄酒时尚生活!。

鑫屿森商贸【品尝笔记】此款葡萄酒来自于皮埃蒙特和意大利各着名产区酒体闪耀着诱人淡红宝石色,起泡持久,花香、果香搭配出微妙意味,优美而甜蜜。【经典配餐】:完美的甜点用酒,以及年轻消费者喜欢将其作为开胃酒,任何场合饮用皆适合!冰镇后饮用更佳。。

意大利型的味美思以苦艾为主要调香原料,具有苦艾的特有芳香,香气强,稍带苦味法国型的味美思苦味突出,更具有刺激性。中国型的味美思是在国际流行的调香原料以外,又配入中国特有的名贵中药,工艺精细,色、香、味完整。味美思的饮用方法在中国不拘形式,在国外习惯上要加冰块或杜松子酒。  世界上味美思有三种类型,即意大利型、法国型和中国型。意大利型的味美思以苦艾为主要调香原料,具有苦艾的特有芳香,香气强,稍带苦味。法国型的味美思苦味突出,更具有刺激性。中国型的味美思是在国际流行的调香原料以外,又配入中国特有的名贵中药,工艺精细,色、香、味完整。味美思的饮用方法在中国不拘形式,在国外习惯上要加冰块或杜松子酒。味美思还有一大功用,就是调配鸡尾酒。因为味美思除了具有加香的特点,还具有加浓的特点,它含糖量高(15度),所含固形物较多,比重大,酒体醇浓,是调配鸡尾酒不可缺少的酒种。

②VinoDaTavola(1)Pescevino750ml(鱼形葡萄酒白葡萄酒)酒瓶呈鼓肚鱼形,该酒清新微甜(2)Secco“DellaStaffa”750ml白葡萄酒,口味清新,不甜,含有少量泡沫。7.芙路利-威尼斯-朱力亚(Friuli-Venezia-Giulia)葡萄酒①DOC葡萄酒(1)CollioOrientaliDelFriuli“Picolit”750ml白葡萄酒,“Picolit”为品种葡萄名,产量少,是意大利昂贵的白葡萄之一。(2)GraveDelFriuliChardonnay750ml白葡萄酒,②VinoDaTavola葡萄酒(1)Pignolo750ml红葡萄酒,口味纤细,柔润。(2)PraDiPradisChardonnay750ml(天马白葡萄酒)口味细腻,不甜。8.拉慈歌(Lazio)DOC葡萄酒(1)Est!Est!Est!DiMontefiasCone750ml白葡萄酒,“Est!”为拉丁语“有”之意,该酒于12世纪由罗马帝国骑士的随从们发现后而闻名于市。(2)Frascati750ml白葡萄酒,口味清爽,歌德曾在《意大利旅行记》中描写过此酒。9.安布里亚(Umbria)葡萄酒(1)Orvieto(Classico)Seco750ml白葡萄酒,酒香优雅,果香浓郁,口感不甜。(2)PinotGrigioDellUmbria750ml白葡萄酒。10.其他地区阿布卢卓(Abruzzo)、坎帕尼亚(Campania)、马尔克(Marche)、布里亚(Puglia)、西西里(Sicilia)也出产各种DOC及VinoDaTavola葡萄酒。。

意大利也有自己的一套葡萄酒分级体系,对于喜欢意大利酒的朋友来说,了解这个分级体系非常必要意大利葡萄酒从低到高分为:日常餐酒、地区餐酒、原产地命名控制葡萄酒和原地名控制保证葡萄酒。  1、日常餐酒(简称VDT)  日常餐酒,所用葡萄品种不分产区,通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒。它与法国VDT同级,是最普通等级的葡萄酒,酒标上没有必要必须标明葡萄品种、来源、年份等信息,但必须标明酒精含量与酒厂名字。  2、地区餐酒(简称IGT)  地区餐酒包括来自某些特定产区、未达到DOC和DOCG等级的葡萄酒。但是,地区餐酒通常也会标明葡萄品种。其中的特定产区,有时也会是特定产区内的某个区域。  3、原产地命名控制葡萄酒(简称DOC)  DOC葡萄酒必须以特定产区葡萄品种酿制,生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利,有300款以上的DOC葡萄酒,从种类、种植位置,到葡萄酒的酒精含量、制造方法、贮藏方法以及味觉特色等,都有法定标准。  4、原地名控制保证葡萄酒(简称DOCG)  DOCG是意大利葡萄酒中的等级,其等级划分十分严格,包括葡萄产地、葡萄品种、种植方法等方面都要求严苛。现在,意大利只有约60款DOCG葡萄酒。

该葡萄酒采用最优质的桑娇维塞(Sangiovese)酿制,产量较小值得一提的是,在蒙塔希诺,桑娇维塞被叫做“Brunello”。19世纪中期,本地产酒者从不同种类的桑娇维塞中,挑选出部分较优良的果实酿造出了的布鲁奈罗葡萄酒,而这种酒在当时就具有长时间的陈年能力。这种葡萄酒在上市前需熟成48个月,人们将熟成时间缩短至12个月,酿制成蒙塔希诺干红葡萄酒。酿制蒙塔希诺干红葡萄酒的葡萄来自葡萄园第二次采收。该酒口感耐嚼且强劲,含黑樱桃、黑莓和黑树莓等黑色水果的香味,还带有丝丝巧克力和皮革的诱人香味。3、内比奥罗(Nebbiolo)内比奥罗酿制的巴罗洛和巴巴莱斯科是意大利最令人惊叹的美酒之一。而在著名的巴罗洛小镇南部有一条山脉,名叫朗格,这里出产的内比奥罗葡萄酒价格仅为巴罗洛和巴巴莱斯科的一半,但依旧充满个性,风味十足。朗格的内比奥罗熟成期较短,一般在年轻时饮用。该酒呈诱人的宝石红色泽,单宁强劲而不失平衡,含玫瑰花瓣和樱桃的香味,以及一缕焦糖的味道。在熟成过程中,会逐渐发展出草本、李子干和一丝松露的味道。

达欧主要生产红酒,口感干、后劲强,适合男士饮用和达欧相反,温侯贝尔德生产许多年份轻即饮的葡萄酒,其特色是酒质新鲜,给人清凉的印象。葡萄牙的马特斯玫瑰红”MateusRose”称得上是名品。另外还包括波特酒、马地露酒以及常被用来作料理的马地拉酒。(六)匈牙利匈牙利的葡萄酒酿造历史十分悠久,“托卡伊”贵腐酒与法国苏玳产的伊甘堡,德国的精选颗粒贵腐酒“TrockenBeeren-Auslese”并称世界三大甜葡萄酒。虽然托卡伊也生产干红,但是最有名的酒还是掺杂贵腐葡萄制成、口感甘甜的“托卡依阿斯”。使用黑公牛标签的“。