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意大利葡萄酒从低到高分为:日常餐酒、地区餐酒、原产地命名控制葡萄酒和原地名控制保证葡萄酒  1、日常餐酒(简称VDT)  日常餐酒

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2021/07/15 3:15:04 * 浏览: 0

丁戈树银标葡萄酒经销商意大利葡萄酒从低到高分为:日常餐酒、地区餐酒、原产地命名控制葡萄酒和原地名控制保证葡萄酒  1、日常餐酒(简称VDT)  日常餐酒,所用葡萄品种不分产区,通常为来自不同产区的不同葡萄品种的混酿葡萄酒。它与法国VDT同级,是最普通等级的葡萄酒,酒标上没有必要必须标明葡萄品种、来源、年份等信息,但必须标明酒精含量与酒厂名字。  2、地区餐酒(简称IGT)  地区餐酒包括来自某些特定产区、未达到DOC和DOCG等级的葡萄酒。但是,地区餐酒通常也会标明葡萄品种。其中的特定产区,有时也会是特定产区内的某个区域。  3、原产地命名控制葡萄酒(简称DOC)  DOC葡萄酒必须以特定产区葡萄品种酿制,生产与制造过程符合DOC法严格规定。在意大利,有300款以上的DOC葡萄酒,从种类、种植位置,到葡萄酒的酒精含量、制造方法、贮藏方法以及味觉特色等,都有法定标准。  4、原地名控制保证葡萄酒(简称DOCG)  DOCG是意大利葡萄酒中的等级,其等级划分十分严格,包括葡萄产地、葡萄品种、种植方法等方面都要求严苛。现在,意大利只有约60款DOCG葡萄酒。。

玫瑰恋人哪家好3、内比奥罗(Nebbiolo)内比奥罗酿制的巴罗洛和巴巴莱斯科是意大利最令人惊叹的美酒之一而在著名的巴罗洛小镇南部有一条山脉,名叫朗格,这里出产的内比奥罗葡萄酒价格仅为巴罗洛和巴巴莱斯科的一半,但依旧充满个性,风味十足。朗格的内比奥罗熟成期较短,一般在年轻时饮用。该酒呈诱人的宝石红色泽,单宁强劲而不失平衡,含玫瑰花瓣和樱桃的香味,以及一缕焦糖的味道。在熟成过程中,会逐渐发展出草本、李子干和一丝松露的味道。4、法兰娜(Falanghina)法兰娜分布在意大利南部坎帕尼亚(Campania)产区。有人说,这个品种曾经被用来酿造古罗马文学中所提及的“Falernian”葡萄酒,而“Falanghina”这个名字即来源于“Falernian”。该产区位于海岸地带,受海风影响,出产的葡萄酒酸脆爽口,略带清瘦,含成熟的梨和柠檬的香味。5、维蒙蒂诺(Vermentino)维蒙蒂诺白葡萄酒产自意大利北部及撒丁岛(Sardinia)。此酒呈稻草黄色,酸爽活泼,含热带水果的香味,口感清新。维蒙蒂诺葡萄酒非常适合与当地的美食搭配,不论是新鲜的海鲜,还是清淡的沙拉,都能在这种酒精度为12.5%左右的酒的衬托下显得更加美味。

8黎金狮干邑供应商【产区】:意大利皮尔蒙多维尼托群帝诺地区【品种】:混合品种【年份/酒精度】:9.5%VOL【净含量】:750毫升【瓶型】:标准起泡酒瓶型【外箱规格】:750*6【保质期】:8年【储存条件】:避免阳光直射,于5-25℃干燥通风处存放【品尝笔记】此款葡萄酒来自于皮埃蒙特和意大利各着名产区。酒体闪耀着诱人淡红宝石色,起泡持久,花香、果香搭配出微妙意味,优美而甜蜜。【经典配餐】:完美的甜点用酒,以及年轻消费者喜欢将其作为开胃酒,任何场合饮用皆适合!冰镇后饮用更佳。。

布朗传奇葡萄酒经销商年轻的基安帝葡萄酒带有适中至高的酸度,还有略显艰涩的单宁,这让很多人误以为基安帝是廉价的商业酒其实不然,大多数出口至国外的基安帝葡萄酒品质卓越。比如经典基安帝(ChiantiClassico),其品质优异,价格也与品质成正比。  误解二:意大利葡萄酒只适合搭配意大利食物  口感复杂的意大利葡萄酒最显著的特点就是酸度高,这与意大利人的饮食习惯有关。很多人误以为这种高酸的葡萄酒只适合搭配酸味明显的意大利食物,其实不然,意大利葡萄酒属于“食物友好型”的葡萄酒,它可以与很多美味佳肴碰撞出美好的火花。  误解三:灰皮诺(PinotGrigio)葡萄酒是意大利的葡萄酒之一  意大利灰皮诺葡萄酒通常为清脆爽口的干白,其酸度偏高、风格清新、果香浓郁,适合在年轻时饮用,且非常适合搭配沙拉或者开胃菜等以新鲜蔬菜为主的菜肴。与其他葡萄酒不同的是,灰皮诺在餐酒搭配中,能充分突显食物的亮点,甘当绿叶,衬托出食物的美味。大多数意大利灰皮诺葡萄酒没有法国灰皮诺葡萄酒的复杂口感和独特个性。如果您需要购买价格便宜且质量尚可的葡萄酒,那意大利灰皮诺葡萄酒是一个很好的选择。  误解四:意大利的葡萄酒都是红葡萄酒  意大利红葡萄酒的产量是白葡萄酒的两倍之多。意大利最知名的葡萄酒都是红葡萄酒,比如瓦坡里切拉阿玛罗尼葡萄酒(AmaronedellaValpolicella)、巴罗洛(Barolo)葡萄酒、巴巴莱斯科(Barbaresco)葡萄酒、蒙塔希诺-布鲁奈罗(BrunellodiMontalcino)葡萄酒和基安帝葡萄酒。

意大利葡萄酒其要求使用限定地区采摘的葡萄的比例至少要达到85%  3、法定产区餐酒(D.O.C.DenominazionediOrigineControllata)法定产区指使用指定的葡萄品种,在指定的地区,按指定方法酿造及陈年的餐酒。几乎所有传统著名的餐酒都列入这一等级,而且每年都有新的餐酒获列入此级。  4、保证法定产区(D.O.C.G.DenominazionediOrigineControllataeGarantita)保证法定地区是意大利酒的,无论在葡萄品种、收成、蕴藏方面都有严格管制,而且要由专人试饮。新修订的DOCG法例,容许特别优良的葡萄园领取独立的评级。。

据此,从1963年开始,意大利开始制订自己的分级制度,并于1966年正式实施起初,该分级体系只有DOC和VDT两个等级。到了1980年,又增加了DOCG等级;而到1992年,IGT级别也加入了该体系。一、意大利各级别葡萄酒需要符合哪些条件?1.原地名控制保证葡萄酒(DenominazionediOrigineControllataeGarantita或DOCG)DOCG是意大利等级的葡萄酒,生产条件与规定最严格,它除了要符合DOC的相关规定外,还要至少有5年DOC的经历;进入消费市场的葡萄酒必须是5升以下的瓶装包装;每个瓶上都应该有国家标识——官方限量粉色封条;经过两次实品检测。值得一提的是,最初被评为DOCG的5个产区有巴罗洛(Barolo)、巴巴莱斯科(Barbaresco)、基安帝(Chianti)、布鲁奈罗蒙塔希(BrunellodiMontalcino)和高贵蒙特布查诺葡萄酒产区(VinoNobilediMontepulciano)。如今,这5个产区的葡萄酒依旧叱咤于全球葡萄酒界,不辜负DOCG的盛名。2.法定产区级葡萄酒(DenominazionediOrigineControllata或DOC)DOC级葡萄酒是指在规定的地区使用规定的葡萄品种,按照规定的技术方法酿造而成的葡萄酒,它相当于法国的AOC。3.地区餐酒(IndicazioneGeograficaTipica或IGT)IGT级葡萄酒是指意大利某地区酿制的具有地方特色的葡萄酒,它对葡萄的产地有严格的规定——要求酿制葡萄的原料至少有85%来自所标注的产区,同时必须由该地区的酒商酿制。该等级与法国的VDP(VindePays)相近。其实,意大利分级制度中本不存在IGT这一等级,促使IGT等级出现的是那些对品质有要求的生产商。他们从国外引进葡萄品种来扩大当地葡萄酒的出口,托斯卡纳(Tuscany)地区将赤霞珠(CabernetSauvignon)、梅洛(Merlot)和桑娇维塞(Sangiovese)等品种混合调配在一起出产的“超级托斯卡纳(SuperTuscans)”就是最典型的代表。

(2)Secco“DellaStaffa”750ml白葡萄酒,口味清新,不甜,含有少量泡沫7.芙路利-威尼斯-朱力亚(Friuli-Venezia-Giulia)葡萄酒①DOC葡萄酒(1)CollioOrientaliDelFriuli“Picolit”750ml白葡萄酒,“Picolit”为品种葡萄名,产量少,是意大利昂贵的白葡萄之一。(2)GraveDelFriuliChardonnay750ml白葡萄酒,②VinoDaTavola葡萄酒(1)Pignolo750ml红葡萄酒,口味纤细,柔润。(2)PraDiPradisChardonnay750ml(天马白葡萄酒)口味细腻,不甜。8.拉慈歌(Lazio)DOC葡萄酒(1)Est!Est!Est!DiMontefiasCone750ml白葡萄酒,“Est!”为拉丁语“有”之意,该酒于12世纪由罗马帝国骑士的随从们发现后而闻名于市。(2)Frascati750ml白葡萄酒,口味清爽,歌德曾在《意大利旅行记》中描写过此酒。9.安布里亚(Umbria)葡萄酒(1)Orvieto(Classico)Seco750ml白葡萄酒,酒香优雅,果香浓郁,口感不甜。(2)PinotGrigioDellUmbria750ml白葡萄酒。10.其他地区阿布卢卓(Abruzzo)、坎帕尼亚(Campania)、马尔克(Marche)、布里亚(Puglia)、西西里(Sicilia)也出产各种DOC及VinoDaTavola葡萄酒。。

  另外,这里所介绍的甜起泡酒是指在发酵过程中,通过人工降低温度来中止发酵而得到的起泡酒由于在发酵还没进行彻底就中止发酵,葡萄酒中就会残留下一部分糖分,因而得到的起泡酒是甜的。  1、帕赛托甜葡萄酒  帕赛托葡萄酒包括托斯卡纳的圣酒(VinSanto)、威尼托的雷乔托(Recioto)、皮埃蒙特的卡鲁索-帕赛托(CalusoPassito)以及潘泰莱里亚的莫斯卡托-帕赛托(MoscatoPassitodiPantelleria)等。  其中,圣酒产自意大利中部的托斯卡纳,既有甜红也有甜白;传统上,喝圣酒的时候,会把杏仁饼干(Cantucci)放在酒里蘸一下再吃。  潘泰莱里亚的莫斯卡托-帕赛托甜葡萄酒产自位于西西里岛和突尼斯岛之间的潘泰莱里亚岛,使用亚历山大麝香(Moscatod‘Alessandria,属于古老的麝香家族品种成员)酿制。这种甜葡萄酒喝起来非常雅致甜美。  其他的帕赛托甜葡萄酒还有“Loazzolo”和“Sciacchetra”等。Loazzolo甜葡萄酒呈稻草黄色,产量稀少,带有浓郁的香气,包括玫瑰花瓣、紫罗兰、甜瓜和薄荷等。Sciacchetra甜葡萄酒也比较稀罕,产自利古里亚的五渔村(CinqueTerre),呈金黄色,带有明显的琥珀色光影和杏仁、刺槐蜂蜜的风味,非常适合搭配饼干、甜点和糕点。  2、加强型葡萄酒  马沙拉是意大利最著名的加强型葡萄酒,产自马沙拉市(Marsala),可以作为餐后甜点酒来饮用。不过传统上,它一般作为餐前开胃酒。

1.皮埃蒙特(Piemonte)著名葡萄酒这里为意大利红葡萄酒的典型产地2.威呢托(VENETO)红葡萄酒有被称之为“维罗纳王子“的轻快型Valpolicella及较轻型的Bardolino,白葡萄酒有清爽不甜的Soave等。3.托斯卡纳(TOSCANA)著名葡萄酒  干蒂红葡萄酒(Chianti)BrunellodiMontalcino及Carmignano红葡萄酒,均属DOCG级产品。4.伊米利亚-罗马纳(Emilia-Romagna)著名葡萄酒酒精含量较低,略含二氧化碳,多属半甜型产品。5.伦巴弟(Lombardia)葡萄酒著名为DOC葡萄酒,好的红葡萄酒是Valtellina和RivieraDelGarda.  (1)Franciacorta750ml红、白葡萄酒。红葡萄酒饮用期为5年,白葡萄酒饮用期为3年之内。  (2)FranciacortaRosso750ml红、白葡萄酒,红葡萄酒味感轻柔,圆润,白葡萄酒口味谐调,不甜腻,无果味。6.特伦提诺-阿尔托-阿迪杰(Trentino-Alto-Adige)  ①DOC葡萄酒  (1)TrentinoPinotGrigio750ml白葡萄酒,为轻柔型不甜型产品。  (2)ChardonnayAltoAdige750ml白葡萄酒,将其冷冻至10度佐食海鲜菜肴。  ②VinoDaTavola  (1)Pescevino750ml(鱼形葡萄酒白葡萄酒)酒瓶呈鼓肚鱼形,该酒清新微甜。  (2)Secco“DellaStaffa”750ml白葡萄酒,口味清新,不甜,含有少量泡沫。

4.伊米利亚-罗马纳(Emilia-Romagna)著名葡萄酒酒精含量较低,略含二氧化碳,多属半甜型产品5.伦巴弟(Lombardia)葡萄酒著名为DOC葡萄酒,好的红葡萄酒是Valtellina和RivieraDelGarda.(1)Franciacorta750ml红、白葡萄酒。红葡萄酒饮用期为5年,白葡萄酒饮用期为3年之内。(2)FranciacortaRosso750ml红、白葡萄酒,红葡萄酒味感轻柔,圆润,白葡萄酒口味谐调,不甜腻,无果味。6.特伦提诺-阿尔托-阿迪杰(Trentino-Alto-Adige)①DOC葡萄酒(1)TrentinoPinotGrigio750ml白葡萄酒,为轻柔型不甜型产品。(2)ChardonnayAltoAdige750ml白葡萄酒,将其冷冻至10度佐食海鲜菜肴。②VinoDaTavola(1)Pescevino750ml(鱼形葡萄酒白葡萄酒)酒瓶呈鼓肚鱼形,该酒清新微甜。(2)Secco“DellaStaffa”750ml白葡萄酒,口味清新,不甜,含有少量泡沫。7.芙路利-威尼斯-朱力亚(Friuli-Venezia-Giulia)葡萄酒①DOC葡萄酒(1)CollioOrientaliDelFriuli“Picolit”750ml白葡萄酒,“Picolit”为品种葡萄名,产量少,是意大利昂贵的白葡萄之一。(2)GraveDelFriuliChardonnay750ml白葡萄酒,②VinoDaTavola葡萄酒(1)Pignolo750ml红葡萄酒,口味纤细,柔润。(2)PraDiPradisChardonnay750ml(天马白葡萄酒)口味细腻,不甜。